【乡村振兴】荣获四川省高素质农民创新创业先锋—达州市问心生态农场主胡蕴钢

★四川省乡情会 · 2024-5-7 03:01:30

达州市问心生态农场位于达川区大树镇光辉村杨家坎，距离大树镇2公里，周围全部是水稻种植田地，本农场在生产过程中不使用化肥、农药、饲料，完全按照绿色生态农业生产，做到生态环保，灌溉用水来自远离无污染的河水。

2020年庄主胡蕴钢同志获得（达州市十佳田秀才）荣誉称号

被评为2022年度四川省高素质农民创新创业先锋

农场基地周边无矿场开采，无污染环境好，农庄菜品釆取现点现杀，现有工作人员共计11人，其中农场全职4人，兼职5人，在外销售2人。旗下自有包装绿色大米，品牌为“胡蕴钢”。其主要销售地为川渝地区。

一、农庄的基本生态农田

达川区大树镇处于麻柳平原腹地，素有“天下粮仓”的美誉，而该土质是指地表植被经过长期腐蚀形成腐质后演化而成的土壤。有机质含量高，土壤肥沃，土质疏松，最适农耕。农庄四周有机绿色稻田基地中没有主要公路铁路贯穿，无尾气排放污染，生态环境优雅，空气清新，基地空气符合《环境空气质量标准》。

大树镇光辉村历来是地广人稀，属于欠发达地区，主要以农业水稻为主，无工业项目，土地是以原生态状态存在，没有被过度开发，没有污染，是一块宝贵的处女地，是适合发展无污染、安全的粮食产业地区。阳光照射较长，为优质绿色水稻的生长提供了得天独厚的自然条件。

二·品种优势和经营规模

以庄主的姓名来命名的“胡蕴钢”牌绿色稻花香大米其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。米饭食味，清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是老百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。

三·核心优势：智慧农业

达州市问心生态农场，采用自产自销的模式，高品质，低产出，保证最原始的口感和味道，卖的每一粒大米，都是自己农场生产出来的.民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山。

2021年春季达州市现代农业发展联合会与问心生态农庄合作“智慧农业”生态原产地保护。让百姓餐桌吃到放心米饭，好吃看得见，客户可以全程从视频中观看以合作土地全部耕种过程。从食品安全角度，该农场出产的绿色大米让客户买的放心，吃的安心。

四·发展方向：观光农业

为川渝顾客精心打造以农耕文化为核心，配以垂钓、休闲区，品尝跑山鸡、生态鱼、甲鱼、泥鳅、黄鳝、烤全羊、各种水果釆摘等特色美食为主题的土家风情观光旅游风景区。

生态水稻是怎么种植的？

水稻是我国的主要粮食，大多数人都食用大米。但是我们通常食用的是脱壳之后的大米。事实上，很多人都没有见过种植水稻，也不知道水稻是怎么种植的……

大米（Rice），是稻谷经清理、砻碾米、成品整理等工序后制成的成品。

一、整地

种水稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软，这个过程分为粗耕、细耕和盖平三个期间。过去使用犁具，主要是水牛来整地犁田，但当今多用机器整地了。

二、育苗

农民先在某块田中培育秧苗，此田往往会被称为秧田，在撒下稻种后，农人多半会在土上洒一层稻壳灰；现代则多由专门的育苗中心使用育苗箱来使稻苗成长，好的稻苗是稻作成功的关键。在秧苗长高约八公分时，就可以进行栽秧了。

三、插秧

将秧苗仔细的栽进稻田中，间格有序。传统的栽秧法会使用秧绳、秧标或插秧轮，来在稻田中做记号。手工栽秧时，会在左手的大拇指上戴分秧器，帮助农人将秧苗分出，并栽进土里。栽秧的气候相当重要，如大雨则会将秧苗打坏。现代多有栽秧机栽秧，但在土地起伏大，形状不是方型的稻田中，还是需要人工栽秧。秧苗一般会呈南北走向。还有更为便利的抛秧。

四、除草除虫

秧苗成长的时候，得时时照顾，并拔除杂草、有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。

五、施农家肥

秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时候称为分蘗期，这段期间往往需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。

六、给灌排水

水稻比较依赖这个程序，旱稻的话是旱田，灌排水的过程较不一样，但是一般都需在插秧后，幼穗形成时，还有抽穗开花期加强水分灌溉。

七、收成

当稻穗垂下，金黄饱满时，就可以开始收成，过去是农民一束一束，用镰刀割下，再扎起，利用打谷机使稻穗分离，现代则有收割机，将稻穗卷入后，直接将稻穗与稻茎分离出来，一粒一粒的稻穗就成为稻谷。

八、干燥、筛选

成熟之后，就是收割，选择晴天，进行收割。然后通过打稻机将水稻从秸秆上脱下，晒干、储藏，等待需要脱壳食用。

收成的稻谷需要干燥，过去多在三合院的前院晒谷，需时时翻动，让稻谷干燥。筛选则是将瘪谷等杂质删掉，用电动分谷机、风车或手工抖动分谷，利用风力将饱满有重量的稻谷自动筛选出来。