【乡村振兴】达州高钙菜基地地址:通川区江陵镇草庙村

★四川省乡情会 · 2024-5-5 16:18:33

高钙菜是蔬菜园子里的一种新的品种。这种新的蔬菜品种，人们喜欢食用，市场需求量大，很有发展前途。它解决老区土地撂荒问题，又增加了农民收入。这种新的品种，就是农业、农村的一种新质生产力。应该大力支持和推广，使小蔬菜成为一个大产业。

一、高钙菜的来历

高钙菜是中绿生态农业科学院首席蔬菜专家杨扬教授多年培育，曾在山东、陕西等省经过多次试种，取得多种数据和经验，他才带着这种高钙菜，在革命老区达州通川区江陵镇玉龙峡山区进行试种推广。选择这里种植高钙菜是根据江陵镇土壤、气候条件及达州市城区蔬菜供给的实际，先将草庙村 4 个社近 50 亩撂荒地，按高标准农田标准，经过翻耕整理，全部栽种上高钙菜。同时又将相邻的 180 余亩灌木丛的林地，以退林还耕方式进行改

造，也都种上了高钙菜。在各项指标都达到理想结果后再加大投入，至今已先后成片种植高钙菜种苗 1300 余亩，投入 260 余万元，今后将逐步向邻近村、镇扩展，在现在规模的基础上，继续扩大种植，让高钙菜产业真正造福老区人民。

图Ⅰ 高钙菜基地平面示意图

图Ⅱ 通川区江陵镇玉龙峡高钙菜园区

二、高钙菜的特点

1、含钙元素比较高

2024 年 3 月 19 日至 3 月 25 日，高钙菜通过检测，样品 500g，含钙2661mg/kg；含锰 5.381mg/kg；并含有多种微量元素。

图Ⅲ 高钙菜检验报告

钙是人体中不可或缺的营养素之一，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑思维活动、直至人体的生长发育、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切活动都离不开钙。每天食补摄入足够量的钙，促进人体正常的新陈代谢，有利于人体对生活环境的适应力。在缺钙的饮食中，身体会消耗骨骼中的钙，导致健康紊乱和疾病。经济日报-中国经济网发现，对于普通成年人，建议每日钙摄入量 1000 毫克，中老年朋友每天钙摄入量应增加到 1200 毫克。

2、易于种植

高钙菜可以分散种植也可以成片种植。种植技术含量不高，易为农民所掌握，便于推广，形成规模化、产业化生产。

3、人、畜可以共享

高钙菜人可食用，人食之剩余，可以作为青饲料供猪、牛、羊等牲畜食用，从而保证人对肉食品的需求。

4、味美

人们可以多种食法。用开水煮后凉拌，比一般的凉拌菜好吃。此外，也可以煮汤、蒸食、炒、烫火锅等等，

5、保鲜时间长

一般的条件，高钙菜用保鲜袋包装后，可保鲜 5--7 天，保证运输到成都、重庆等大市场后，仍然是新鲜蔬菜。

三、专家评估

1、高钙菜含钙是它的特色，但它仍是蔬菜，熟食时，色、鲜、味齐全，从营养学上讲，乃是人间美味极品。

2、有较高的药用价值。由于高钙菜含钙量较高，对缺钙引起的脚、腿酸，骨质疏松的老年人，对儿童缺钙、发育不良者有药食善治疗作用。特别是到 2035 年，中国 60 岁及以上的老年人将达到 4 亿以上，老年人补钙需求量大，市场空间广阔。

3、生长期短、产量高、价值高

成熟的高钙菜每年可收割 6 次之多，亩产达到 2 万斤，按 2元/斤计算，一年亩均可达 4 万余元。如果再进行粗加工，做

成高钙面、高钙茶、高钙粉等，收入更高。这对老区农民的增收是一个很大的贡献。

4、推广容易，既可破解农村土地撂荒问题，又适宜规模化、产业化生产。平坝、山区都可以规模种植。建立一个高钙菜基地，就可使老区一方农民增收致富，高钙菜就变成富民菜。

总之，在革命老区种植高钙菜，有重大的政治意义和经济价值。

四、几点建议

1、市、区、镇党委和政府应高度重视、积极支持。认真解决高钙菜产业化发展的土地、资金、劳动力等问题，真正做到种植一片，富足一方，使老区人民富裕起来。

2、坚持“公司村合作经济组织专业合作社农户”行之有效的生产组织形式，使这种生产方式，更加适应高钙菜这种新质生产力的需要，推动高钙菜快速、有序的发展，以满足人们追求幸福生活的需要。当然也要注意不可一轰而起，循序渐进，根据市场的需要，先规划，后扩张。

3、加大金融支持，一个新生事物在发展过程中，总是有这样、那样的困难，特别是资金短缺，一时间很难解决。农业银行和农村信用社及其它金融机构，应对高钙菜种植的公司、专业合作社、专业大户实行优惠贷款等支持，以使这农村的新质生产力获得快速的发展。

4、农村农业部门和科技管理部门，对于高钙蔬菜的创新种植和产业化发展应给予适当奖励，以鼓励引种、创新种植、规模化生产的公司、专业合作社、专业大户。同时鼓励专家、教授们把自己的研究成果尽快转化为现实的新质生产力。

新菜上市欢迎品鉴

隆重推出绿色高端蔬菜——高钙菜（食物补钙四季供货）高钙菜，是中绿生态农业科学院首席农业专家支持革命老区的善举。高钙菜落户达州，选址在玉龙峡种植，人们又称它为玉龙高钙菜，目前属四川唯一。高钙菜又叫养心菜、长寿菜。玉龙高钙菜，含钙量特别高。

2024年3月19日抽样检测：样菜500g中，含钙量达2661mg/kg，且还含锰5.38mg/kg等多种微量元素，属高端优质蔬菜。钙是人体中不可或缺的营养素之一，从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑思维活动、直至人体的生长发育、健脑益智和延缓衰老等等，可以说生命的一切活动都离不开钙。每天食补摄入足够量的钙，促进人体正常的新陈代谢，有利人体健康。