|
西外达钢附近有一片居民区，最早这些房子是修起分配给达钢工人的。伴随着达钢的发展，这些居民区也有很多年的历史，里面也出现了很多苍蝇馆子，比如没有招牌的点菜小炒、晚霞凉虾等。这些店出名后也吸引了一些不是住这个片区的人去吃，这次我要介绍的美食，就是位于馨欣小区门口的——百步梯豆花牛肉。
这家店其实是同事推荐给我的，那天我们恰巧经过，她说这家豆花牛肉很出名！味道很好吃。但是刚好这家店没有开门，我默默记在了心里，抱着对美食的好奇，我有次特地趁晚饭的饭点来到了这里。它位置就在馨欣小区西门旁边，下几步梯子，右手边就到了。
这家店的装修风格偏老旧，屋内大概七八张桌子，屋外的棚里放了四张桌子，这次去因为是下雨天，没什么人，我们被树荫吸引，加上想感受这里的生活氛围，我们选择坐在外面。入座后，第一件事就是要根据人数来选锅——小锅中锅大锅。再选辣度——微辣中辣特辣。如需要在锅里另外加菜就可以看菜单，菜品的选择就跟火锅很像了，根据个人喜好点就行。
这次我和朋友两个人吃就选了个小份，中辣。大概不到三分钟，阿姨就端好锅出来了，锅底红辣辣的，上面飘着很多辣椒。之后又端上了今天的主角——牛肉。这里的牛肉是提前抹好调料的，让其更入味，虽然是小份，但是一盘的分量看起来不少。至于另一个主角——豆花，已经提前下在锅里了，并且里面还配了酸菜，丰富口感。
菜品上齐后，每个人面前的碗里放好了香菜和花生。然后阿姨就会加原汤到碗里，这里没有油碟，吃的就是锅底的原汁原味。之后阿姨就直接下肉，一盘子牛肉唰的下去的时候满足感太强了，然后阿姨拿着勺子把锅里的牛肉打散防止粘在一起，牛肉易熟，大概煮了两三分钟，阿姨就调小火，对我们说：可以吃了。
吃下去第一口，不得不说，它名声在外还是有原因的，牛肉的口感很嫩，而且在锅底煮过后，和提前抹好的作料相融合，味道醇厚且美味。它们家的豆花入口一抿就化，和我同行的朋友爱上了这个豆花，连续吃了几大勺。我额外加了一份牛蹄筋，老板还附赠了三个小菜——白菜、萝卜、冬瓜，由于我们两人食量有限，又秉持着食物不要浪费的原则，就让阿姨把小菜收回去了。虽然这里价格不贵，但是分量真的不少，我还实现了牛肉牛筋自由。
因为在老小区旁边，我以为这家店开了很久。结账时顺便问了下，结果老板说只开了七八年。从马路边往下看，这家店其实不起眼，招牌也不大，但是大部分时候生意都很好。而且来吃的人不仅仅是附近的居民，比如我发现里面有一桌二十出头的年轻人，他们讲着普通话，一看就不是本地人，估计是偶然经过达州，慕名而来。 不得不说，美食的诱惑是真的大呀~这家店值得大家来打卡~
| 
置顶卡
变色卡
