“五一”小长假已经过去,如果你问我,这个节日最大的收获是什么?那作为一吃货,我肯定选吃的。先不摆这个季节的水果樱桃、草莓多么清新诱人,我们来摆点重口味的。老实说刚到四川时,火锅、冒菜、麻辣烫和串串我真是傻傻分不清楚,固执地以为都是一样的(起码味道是相似的,见笑了)。好在凭着吃货精神,经过一段时间的实践与观察,我已基本摸清这四者的精髓了:火锅、串串有油碟,需点菜,需自己煮;冒菜、麻辣烫无油碟,无需点菜、无需自己煮;串串、麻辣烫吃完以签签结算……
今天来简单说说这其中的一种,在我们达州也十分常见的——串串。
看起来寡淡无味?基本没有油的油碟,只下了点耗油、香菜和滴点儿蒜,没事儿,后面油碟会越吃越满。想象一下,一个主清淡饮食的广东人看到一锅红油是什么反应!反正我第一次见红汤火锅的时候,先是愣住然后盯着锅看,再然后就是把桌上的一小盘黄豆儿吃了,到最后筷子也没敢下锅 (那时我个人能吃辣,但不喜油腻)
果然时间这把杀猪刀除了能改变人的容貌外,还能改变其口味。不同于以往,彼时的我单是这样看着,食欲就已经被勾起了。
来张小全景,午餐肉不是我点的
扑腾扑腾~~~
这个毛肚牛味不算重,但是口感还算可以(遗憾,这次没有点好吃的鸭肠)
重头戏来了,想问问你口水流下来没有?芹菜牛肉、山椒牛肉一直是最爱,但是说实话这次吃到的牛肉,味道不正,口感差(感觉有点像煮硬了的猪肉)单看色泽也不怎么红润……但愿是错觉。
海草、海带、海白菜是火锅、串串必备
看在好吃的海草份上,给本次的串串之旅打78分。分数不高,但是不能因此否认的是,串串确实是达州的美食之一。入乡随俗,我已经被火锅、串串种草了,各路大神有好的推荐,欢迎私信我(打广告的除外哦 )
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