达川中学对食堂员工开展安全培训

       会上，学校后勤主任蒋辉强调了食堂食品安全的重要性，让大家充分认识到食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来；列举国内食品安全案例，警示食堂工作人员必须树立安全意识，明确法律责任；阐释食堂安全管理规章，解说食品安全操作规程，强化食品安全监督检查；对食品安全操作规程作了详细说明，要求按照餐饮服务食品安全管理有关要求，严格食品原料采购、食品加工、贮存、冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手、备餐及供餐、留样、试尝等流程的规范操作，最大限度消除食品安全隐患。后勤副主任刘亮明就食堂常规巡查中所发现的问题作了说明，并提出整改要求。食堂负责人周辉要求全体员工按照培训要求时时紧绷安全这根弦，认真履行岗位职责，让师生吃得安心。