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农民 凌晨去池塘捞“宝贝”卖一片叶子1块钱,还供不应求

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农民 凌晨去池塘捞“宝贝”卖一片叶子1块钱,还供不应求在南方,有一种顺滑可口的菜,叫做“莼菜”,嫩叶可供食用,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用。叶背面并分泌一种类似琼脂的粘液物质。具有止呕、止泻痢、消炎解毒的作用。现代医学研究药菜内含有抗癌、降压、降血脂的物质,可治疗癌症,尤其胃癌更好,并能降血脂、降压。常可作为胃及十二指肠溃疡、胃痛、呕吐、高血压以及胃癌等病症的辅助食疗菜肴。


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要说这“莼菜”的价格,可是贵的惊人,一般莼菜的叶子很小,根茎连在一起的在市场上,这个都不是按斤卖。是按一棵一棵的卖,一般是一块钱一小颗,所以想吃它可不是那么容易的。尽管价格贵的惊人,但是市场上依旧是供不应求,村里好多人都说采的不够卖,有些商家,一要就是好几筐,根本采不到这么多。


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莼菜银鱼羹 主料:银鱼、莼菜 辅料:豆腐(南)(40克) 火腿肠(30克) 调料:盐(3克) 香油(3克) 淀粉(豌豆)(3克) 香菜(8克) 鸡蛋清(50克) 制作方法 1.将香菜切末,银鱼切小段,内脂豆腐切小丁,火腿肠切末。 2.锅内添水烧开,下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁,加盐调味,用淀粉勾芡,淋入蛋清,撒上火腿末、香菜末、滴入香油即可。

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2017-5-3 11:30:54  | 显示全部楼层
没吃过呢
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真的很好吃,不错
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恩施便宜多的很!小便去批发了卖!
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吃得吗?
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如果不能吃,卖谁啊?
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什么东西从未见过
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没见过,叫啥子名字哇
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没吃过,也吃不起
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达州男神 发表于 2017-5-2 18:22
没吃过,也吃不起

有机会可以品尝。
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像睡莲啊?
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这是什么
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