达川中学高考中考前食堂从业人员培训

       会上，学校后勤蒋辉主任强调：一要提高责任意识，高考是国家级考试，涉考人员多，食品安全要高度重视。二要严格落实索证索票制度，专设高考采购台账，登记细致，肉食品必须有当天的检疫报告，蔬菜要当天采购。三是所有菜品要留样，剂量要足，留样48小时以上。四是食堂餐用具要当天消毒。五是高考期间一定要加强晨检工作，并详细登记。

       最后 ，食堂管理员就常规巡查中发现的问题进行详细剖析，要求从业人员着装规范，个人不留长发长指甲，及时打扫卫生，物品摆放规范，提高质量，让师生吃得开心，让参考家长放心。